LABORATORIO DIDATTICO “DAL LATTE AL FORMAGGIO”

Anche quest’anno vi proponiamo diversi laboratori didattici rivolti a bambini/e e ragazzi/e dai 6 ai 15 anni. Il primo laboratorio si terrà sabato 18 luglio, dalle 9.00 alle 13.00, presso la nostra fattoria. Si tratta di un laboratorio dedicato alla trasformazione artigianale del latte di pecora in formaggio, con assaggi del prodotto nelle diverse fasi di lavorazione. Potrete conoscere da vicino i prodotti che usiamo quotidianamente e sperimentare i diversi processi di trasformazione.

Come si riesce a trasformare il latte in formaggio?

Durante la lavorazione artigianale, che avviene seguendo il metodo tradizionale, il latte viene trasformato in formaggio semi cotto e ricotta. Potrete vedere il processo passo dopo passo, l’utilizzo dei diversi utensili e assaggiare la cagliata appena fatta.

Riepilogando

LABORATORIO:  Dal latte al formaggio.
A CHI E`RIVOLTO:  Bambini/e e ragazzi/e dai 6 ai 15 anni.
QUANDO:  Sabato 18 luglio, dalle 9.00 alle 13.00.
DOVE:  Fattoria Sottosopra (guarda la mappa)
COSTO:  6€ a persona.

Il laboratorio sarà attivato con un numero minimo di 10 iscritti. Le iscrizioni rimarranno aperte fino a una settimana prima della data del laboratorio.

Scarica il pieghevole con tutte le informazioni e il modulo d’iscrizione al laboratorio (pdf 36 kb).

Oltre ai laboratori didattici, organizziamo e partecipiamo a diverse attività. Consulta il calendario.

18 luglio – Laboratorio “Dal latte al formaggio”
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