"Un'estate Sottosopra" 2015Quest’estate vi proponiamo diverse attività in fattoria e laboratori didattici per bambini/e e ragazzi/e dai 6 ai 15 anni. In più, parteciperemo e vi invitiamo a partecipare ad alcuni eventi del territorio.

Calendario attività e partecipazione a eventi del territorio

6 giugno
TOSATURA DELLE PECORE CON DEGUSTAZIONE
Tosatura aperta presso la stalla della nostra fattoria, con degustazione prodotti e aperitivo.
Durante la tosatura potrete assistere alle pratiche di cura del gregge. Vi spiegheremo il ciclo stagionale della pecora e le tecniche di gestione dell’allevamento. In più, potrete degustare i prodotti della fattoria.
Dalle 10.30 alle 12.30.
Fattoria Sottosopra.

13 e 14 giugno
VISITA ALLA FATTORIA SOTTOSOPRA E ALL’ANTICA LATTERIA
All’interno dell’iniziativa organizzata dall’associazione Compagnia degli Asinelli di Pordenone, il ciuco taxi porterà i visitatori dal Campeggio Valtramontina alla nostra fattoria e alla antica latteria di Tramonti di Sotto. Presso il Campeggio Valtramontina, partire dalle ore 10.00, sarà presente il nostro stand gastronomico per la degustazione e l’acquisto dei prodotti.
Fattoria Sottosopra e Campeggio Valtramontina.

28 giugno
DIMOSTRAZIONE DIDATTICA DELLA PRODUZIONE ARTIGIANALE DI FORMAGGIO
In collaborazione con Alpinismo giovanile C.A.I. Portogruaro. Durante la lavorazione artigianale, secondo il metodo tradizionale, il latte viene trasformato in formaggio semi cotto e ricotta. Potrete vedere il processo passo dopo passo, l’utilizzo dei diversi utensili e assaggiare la cagliata appena fatta.
A partire dalle ore 10.00.
Borgo di Tamar.

27 – 28 giugno
PARTECIPAZIONE ALLA SECONDA EDIZIONE DEL “FESTIVAL DELLA RESISTENZA ALIMENTARE”
Il “Festival della resistenza alimentare” è un evento che si propone come momento di riflessione, dibattito e scambio sui grandi temi dei differenti sistemi agricoli, della sostenibilità ambientale e sociale in agricoltura e della sovranità alimentare.
Stand gastronomico e degustazione dei nostri prodotti.
A partire dalle ore 10.00.
Campeggio Valtramontina.

6 – 9 agosto
PARTECIPAZIONE ALLA FESTA “DA UN CURTIF A CHE L’ATRI”, 3° FESTinVAL “Il dì e la nuét”.
Dimostrazione di produzione artigianale di formaggio, degustazioni e stand gastronomico all’interno della manifestazione “Da un curtif a che l’atri” organizzata dalla Pro Loco di Tramonti di Sotto. La festa “Da un curtif a che l’atri” è un’occasione per scoprire i prodotti tipici della Val Tramontina come la pitina, il pistùm, il formaggio salato e il formaggio dal cìt.
A partire dalle ore 10.00.
Antica latteria.

Su prenotazione organizziamo visite all’Azienda con degustazioni e/o dimostrazioni sulle produzioni casearie con spuntino a base di prodotti aziendali per gruppi o famiglie.

Scarica il pieghevole (pdf 36 kb) e/o la locandina (pdf kb) con tutte le informazioni

Calendario laboratori didattici Sottosopra

18 luglio
DAL LATTE AL FORMAGGIO
Laboratorio dedicato alla trasformazione artigianale del latte di pecora in formaggio, con assaggi del prodotto nelle diverse fasi di lavorazione.
Dalle 9.00 alle 13.00.
Costo 6€ a persona.

25 luglio
FACCIAMO UN MOSAICO
Laboratorio sulle tecniche creative di produzione del mosaico, in collaborazione con Paola Scibilia,
artista e illustratrice di Treviso.
Dalle 9.00 alle 16.00, spuntino a mezzogiorno con prodotti aziendali e mosaico da portare a casa.
Costo 15€ a persona.

1 agosto
APPROCCIO ALL’ARRAMPICATA
Giornata dedicata alla montagna e all’ambiente in cui andremo ad arrampicare in una delle palestre naturali della valle, in collaborazione con il C.A.I. Valtramontina.
Dalle 9.00 alle 16.00, pranzo a sacco.
Costo €15 a persona (comprensivo di attrezzatura).
Partenza dalla sede della fattoria Sottosopra.

Tutti i laboratori verranno attivati con un numero minimo di 10 iscritti.

Le iscrizioni rimarranno aperte fino a una settimana prima della data del laboratorio.

Scarica il pieghevole con tutte le informazioni e il modulo d’iscrizione ai laboratori (pdf 36 kb).

 

 

Un’estate Sottosopra. Laboratori e attività estive.

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